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くろずと白身魚のエスカベッシュ
キャッチ
2人分
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簡単で美味しいくろずレシピを紹介します。
調理時間
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■材料
白身魚 : 200g
たまねぎ : 1/4個
にんじん : 1/4本
黄パプリカ : 1/4個
にんにく : 1片
塩 : 適量
こしょう : 適量
黒酢すし酢 : 適量
<トッピング> ラディッシュ : 適量
<トッピング> スプラウツ : 適量
■手順
手順 1 : 今回は「黒酢すし酢」を使用しました。
手順 2 : 白身魚に塩・こしょうをし、小麦粉をつけて油で揚げる。
手順 3 : オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、香りがでるまで炒めたら野菜を加え、軽く炒める。
手順 4 : 2と3が温かいうちにボウルに入れ、黒酢すし酢を加える。
手順 5 : ラディッシュを薄切りにする。
手順 6 : 4を器に盛り、5とスプラウツを飾ってできあがり。
■アレルゲン