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新鮮お魚の海鮮丼

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2人前

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お魚は奮発して市場で買ってくるのも良し!スーパーで安売りを狙って買うもよし!みんなと食べればなお美味しい!!

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■材料

鮪 : 1柵
びんちょうマグロ : 1柵
鰤 : 1柵
じゃこ : 適量
大葉 : 適量
大根(つま) : 適量
人参(つま) : 適量
煎り胡麻 : 適量

■手順

手順 1 : 大根、人参はそれぞれ桂剥きにし、千切りにしてつまを作る。それぞれ水をはったボールにつけてさらす。
手順 2 : 大葉を丸めて、千切りにする。水をはったボールにつけてさらす。
手順 3 : 炊きたてあったかご飯をお皿によそう。
手順 4 : 平造りにした刺身をご飯に盛っていく。( 魚は柵で買ってくるのがいいと思います。)
手順 5 : 先程のあしらいを彩り良く飾っていき、最後にじゃこ、煎り胡麻をふりかけ完成。わさびは醤油にいれてもOK

■アレルゲン