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美川天然真鯛で昆布締め

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北陸ではお刺身が余りそうな時はよく昆布締めにします。

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■材料

真鯛のお刺身 : 1匹
昆布 : 一袋

■手順

手順 1 : 真鯛をお刺身にします
手順 2 : 酒で湿したキッチンペーパーで刺身を乗せる面をかるく拭く
手順 3 : 昆布にお刺身を並べる
手順 4 : ラップをして冷蔵庫へ。 翌日の晩御飯に登場します。

■アレルゲン