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美川天然真鯛の鯛めし
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鯛めしは翌朝も美味しいです
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■材料
真鯛 : １匹
米 : ３合
ねこぶだし : お玉１1/2
薄口醤油 : お玉1/2
薄揚げ : １枚
三つ葉 : お好みで
■手順
手順 1 : 真鯛をグリルで焼きます
手順 2 : 米３合を通常の水加減でお釜に入れ、お玉で２杯分の水をすてる。そこへお玉２杯分のねこぶだしと薄口醤油を入れます。
手順 3 : 焼けた鯛、油揚げを乗せて炊飯します
手順 4 : 炊き上がったら油揚げは除く。鯛をバットに取り出し骨とヒレを取り除く
手順 5 : 鯛を戻したら混ぜ込む
手順 6 : お好みで薬味を添えていただきます
■アレルゲン