タイトル
簡単カジキのビビンバ丼☆
キャッチ
2〜3人分
コメント
保育園の人気メニュービビンバ丼の肉をカジキにアレンジしました。味噌を使ってるので、お子様でも食べられます(^^)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
カジキ : 2切（150g前後）
生姜 : 1かけ
油 : 大さじ1
※酒 : 大さじ1
※醤油 : 小さじ1.5
※本みりん : 小さじ2
もやし : 1袋
豆苗 : 1袋
にんじん : 1/3本
にんにく : 1かけ
☆赤味噌 : 大さじ1/2
☆砂糖 : 大さじ1
☆本みりん : 大さじ1弱
☆すりごま : 適量
☆醤油 : 小さじ1弱
ごま油 : 小さじ1
コチュジャン : 適量
ご飯 : 1〜2合
■手順
手順 1 : 生姜、にんにくはすりおろします。
人参は細切り、もやしと豆苗は食べやすい長さに切り、茹でて絞り水気を切ります。
手順 2 : フライパンに油を入れて熱し、カジキとすりおろした生姜、調味料※を入れて、ほぐし炒めます。
手順 3 : すりおろしたにんにくと調味料☆を鍋に入れて加熱し、照りが出るまで煮詰める。
火を消してからごま油を入れます。
手順 4 : ①②③を混ぜ合わせ、ご飯の上に盛り付けたら完成です。
お好みでコチュジャンを添えてください。
■アレルゲン
【ごま】