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さば缶で簡単冷汁
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4人分
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１缶に栄養がぎっしり詰まったさば缶と香ばしいごまがベストマッチした簡単冷汁です！
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■材料
ごはん : 4膳
すりごま : 大さじ3～4
さばの味噌煮缶 : 1個
味噌 : 大さじ2
水 : 300cc
みょうが : 2本
大葉 : 4枚
塩 : 適宜
■手順
手順 1 : みょうがを小口切り、大葉は軸を除いて千切り、きゅうりは輪切りにして塩でもんでおきます。
手順 2 : 味噌をアルミホイルに平らに敷き、グリルもしくはオーブントースターで焦げ色を付けます。
手順 3 : ②とすりごまを水（もしくはお湯）で混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
手順 4 : ③が冷えたらきゅうり、みょうが、大葉を加えます。
手順 5 : ④にさばの味噌煮缶を加え、身を粗くほぐします。
手順 6 : ⑤を味見し、味噌や塩で調整します。
手順 7 : ご飯に⑥をかけ、大葉とみょうがを盛り付けて完成です。
■アレルゲン
【さば】,【ごま】