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鰤とブロッコリーのトマト煮
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照り焼きも鰤大根もバター醤油焼きも良いけどトマト煮もねイタリアンな鰤もまた良きですワインに合う鰤
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■材料
＜ : 具材
鰤 : １切れ
ブロッコリー : 約８０ｇ
玉ねぎ（小） : １/２玉
ニンニク : １片
＜ : 調味料
オリーブオイル : 大さじ２杯
トマト缶（カットタイプ） : １/２缶
中濃ソース : 大さじ１杯
塩 : 小さじ１杯〜
ブラックペッパー : お好みで
水 : 約５０ｍｌ（適宜）
■手順
手順 1 : フライパンにオリーブオイルを引いてみじんぎりにしたニンニクを炒めます
手順 2 : 鰤を焼きます
手順 3 : 鰤の表面が焼けてきたら適当に薄切りにした玉ねぎとブロッコリーを加えます
ブロッコリーは下茹で済みです
手順 4 : トマト缶、中濃ソース、水、塩、ブラックペッパーを加えたら蓋をして蒸し焼きにします
手順 5 : 最後蓋を開けて水気を飛ばして完成
煮込み時間は大体４〜５分くらいです
■アレルゲン