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ロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司風
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２個分
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安い生秋刀魚が売っていたのでご飯と一緒に食べたいと糖質制限中でも食べられるロカボ秋刀魚の蒲焼き寿司を作りました
調理時間
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■材料
生秋刀魚 : 一匹
蒟蒻雑穀ご飯 : ６０g
サイリウム : 片栗粉のかわりに適量
オリーブオイル : 大さじ１
ダイエットシュガーかラカント : 大さじ１
減塩醤油 : 大さじ２
だし汁 : 小さじ１
白ごま : 少々
■手順
手順 1 : 生の秋刀魚の頭を落として手開きし中骨をとります
手順 2 : 秋刀魚を２つの長さにきりサイリウムをつけてオリーブオイルで焼きます
手順 3 : ダイエットシュガー、減塩醤油、鰹節やじゃこでとった手作りだしで少し薄めます
手順 4 : 焼けた秋刀魚をからめて中面に白ごまをふります
手順 5 : 以前紹介した蒟蒻雑穀ごはん６０gを２つにわけ握り蒲焼きの間に挟み折りたたんで握ります
■アレルゲン
【ごま】