タイトル
メカジキのソテー♪ゴマヨソース☆
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ゴマの香りが食欲そそる♡冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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■材料
メカジキ切り身 : 4枚
玉ねぎ(小) : 1個
ピーマン : 2個
シメジ : 1/2房
ごま油 : 大さじ1
片栗粉 : 適量
白ごま : 大さじ1
•ねりゴマ : 大さじ1
•マヨネーズ : 大さじ2
•味醂 : 大さじ1
•酒 : 大さじ2
•醤油 : 小さじ2
•砂糖 : 小さじ1
•酢 : 小さじ1
•顆粒鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切りピーマンは細切りにする。シメジは石づきを切り手でほぐす。
白ごまを擦り•印の材料を加え更に擦り混ぜる。
手順 2 : メカジキは酒を振り塩コショウで下味をつける。
片栗粉を塗しごま油を引いたフライパンで中火で焼く。(表4分裏蓋して3分)
手順 3 : メカジキを一度取り出しそのまま野菜を炒める。
手順 4 : メカジキを戻しタレを回し入れ絡めたら完成♪
■アレルゲン
【ごま】