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ローズマリーとレモンで♪魚のオーブン焼き

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4人分

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頭と内臓を取り除き、ローズマリーとレモン(写真はカボス。柚子でもok♪)、ニンニクを薬味に使ってオーブンに放り込むだけ！

調理時間


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■材料

お好きな白身魚 : 4匹
ローズマリー : 柔らかい部分10枝くらい
ニンニク : 2かけら
柚子、レモン、カボスなどお好きな柑橘類 : 1個
塩 : 小さじ2程度
オリーブ油 : 大さじ4

■手順

手順 1 : 魚の頭と内臓を取り除く。ニンニクは適当な大きさにスライス。レモン（またはその他の柑橘類）とローズマリーは洗っておく。
手順 2 : 魚のハラ(内側)と表面に塩をまんべんなく塗り、ハラにローズマリーを詰め、耐熱皿に重ならないように並べる。
手順 3 : その上に、残りのローズマリーとスライスしたニンニクをのせ、オリーブ油を回しかける。レモンの皮をおろし器でおろして散らす。
手順 4 : そのレモンはそのまま輪切りにし飾る。(薄すぎは焦げてしまうので厚みをもたせる)レモンの残りは食べる時に絞って使いきる。
手順 5 : あらかじめ240～250度に余熱しておいたオーブンに入れて40分焼けば、ほったらかしで完成しちゃいます♪
手順 6 : もしも、グリルなどを使うときは熱源が近いので表面が焦げ付かないように15～20分くらい経過した時点でアルミ箔を被せる。
手順 7 : 一人分ずつお皿に盛り付けするとこんな感じです。

■アレルゲン