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野菜たっぷりサンマ汁。
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ほぼ野菜のお汁に、さんまイン！です。
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■材料
水 : 1500cc
万能だしパック : ２袋
じゃがいも : 150g
さんま : ２～３尾
だいこん : 300g
にんじん : 100g
たまねぎ : 250g
えのき茸 : 50g
★味噌 : 50g
★醤油 : 大さじ２
★みりん : 大さじ１
しょうが : 15g
にんにく : 5g
■手順
手順 1 : 水の分量に対するこのパックの適量の半量を入れ、だしを取ります。
手順 2 : だし汁です。このあと、中火で調理を続けます。
手順 3 : じゃがいもを厚さ１㎝弱に切り、初めに投入します。
手順 4 : ５㎜厚のいちょう切りのだいこんを入れます。
手順 5 : ３㎜厚程度のいちょう切りにしたにんじんを入れます。
手順 6 : くし切りのたまねぎを入れます。
手順 7 : ３～４㎝の筒切り？にし、内臓をきれいに処理したサンマを投入します。
手順 8 : 最後に、長さ半分にしたえのき茸を投入します。
手順 9 : 分量のみそ、醤油、みりんで調味します。しょうが、にんにくをおろして入れピリッとさせます。
手順 10 : 出来上がりです。七味唐辛子をかけて、どうぞ！
■アレルゲン