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ランチおやつ♪ノン小麦粉のホットケーキ

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１枚分【１人分】

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米粉とコーンスターチと炒ったアーモンドプードルを使った香ばしいホットケーキです。

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■材料

●米粉 : ３０ｇ
●コーンスターチ : ２０ｇ
●アーモンドプードル : 大さじ２（１０ｇ）
●ＢＰ（アルミ不使用） : 小さじ１/２強
●砂糖（好みの砂糖） : 大さじ１
◎プレーンヨーグルト（無糖） : 大さじ１
◎卵(M) : １個
◎オリーブ油(サラダ油) : 小さじ１/２
○バター、ハチミツ、ジャム等 : 適量

■手順

手順 1 : アーモンドプードルはフライパンで色付くまで煎って冷ます。
手順 2 : ●を合わせてボウルにふるい入れる。
手順 3 : ２に◎を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
手順 4 : 直径２０㎝のフッ素樹脂加工のフライパンに３を流し入れ、蓋をして中火で加熱する。
手順 5 : ポツポツ穴があき、こんがり焼けたら裏返し、蓋をして裏面もこんがりと焼き、盛り付ける。好みで○を添える。

■アレルゲン

【卵】,【小麦】