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まぐろと里芋の煮物＊離乳食後期
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油揚げやしいたけを刻んで入れても合いますよ。冷凍保存もできます。
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■材料
まぐろのお刺身 : 5切れくらい
里芋 : 小5.6個
大根 : 5cm
人参 : 半分
だし汁 : 300cc
砂糖 : 大1弱
酒 : 大1/2
醤油 : 小1
水溶き片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 里芋、大根、人参をそれぞれ5mmぐらいの角切りに。
手順 2 : 沸騰しただし汁に①を入れて、酒と砂糖を入れて弱火で5〜6分コトコト煮る。
手順 3 : 野菜が柔らかくなったら、まぐろのお刺身と醤油を入れてほぐす。
手順 4 : まぐろに火が通ったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
■アレルゲン
【乳】