タイトル
マグロのたたき風カルパッチョ～のりソース
キャッチ
2人分
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サラダ感覚でさっぱりと味わう
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■材料
マグロ（刺し身用） : 120ｇ
塩、粗びき黒コショウ : 各少々
板のり : 1/2枚
Ａ・水 : 大さじ2
しょうゆ、みりん : 各大さじ1/2
オリーブ油 : 少々
Ｂ・オリーブ油 : 大さじ1
Ｂ・ニンニク（すりおろし） : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : マグロは全体に塩、黒コショウを振って下味を付ける。
手順 2 : のりは細かくちぎってＡと合わせる。
手順 3 : フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて中火で焼く。全体に焼き色が付いたら取り出す。
手順 4 : ③のフライパンにＢを入れて弱火にかける。ニンニクが色付いたら②を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
手順 5 : ③を厚さ1.5cmくらいに切り、器に盛って④をかける。
■アレルゲン