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秋刀魚の甘辛焼き
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脂の乗った秋刀魚、甘辛しっかり味がとってもgood☆ご飯がススム～♪
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■材料
秋刀魚 : 2~3尾
醤油、酒 : 各大さじ2
砂糖、みりん、酢 : 各大さじ1
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚は3等分の筒切りにし、片栗粉をまぶす。
手順 2 : 少し多めの油で両面焼く。
手順 3 : 火が通ったら余分な油を拭き取り、調味料を加え秋刀魚に絡める。
手順 4 : 秋刀魚を取り出し、調味料が残ったフライパンで付け合せを炒める。
手順 5 : つけあわせは蒸したじゃが芋や南瓜、下茹でした糸こんにゃく、ゆで卵でも◎◎
■アレルゲン