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鯵の香味パン粉焼き
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鯵にハーブ入りのパン粉を片面に着けて揚げ焼きにしました。
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■材料
鯵 : 3〜4匹
ソースの材料 :
マヨネーズ : 大さじ2
パセリ : 適量
クミン : 適量
ディル : 適量
ハーブパン粉材料 :
パン粉 : 30gぐらい
パセリ : 大さじ2
ニンニク : 1片
:
オリーブ油（揚げ焼き用） : 大さじ4～
■手順
手順 1 : 鯵は皮をひき骨も丁寧に抜きます。
かるく塩胡椒をします。
手順 2 : ソースの材料を混ぜ合わせます。
手順 3 : パン粉にニンニクとパセリなどを混ぜ合わせ、ハーブパン粉を作ります。
手順 4 : 鯵の身の皮側に2のソースを塗ります。
手順 5 : ソースを塗った部分に３のハーブパン粉をつけます。
手順 6 : フライパンにオリーブオイルを入れパン粉のついた側から焼いていきます。
■アレルゲン