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10分クッキング★さばのカレーパエリア
キャッチ
3〜4人分
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【調理時間約10分】さばの水煮缶を使った、簡単パエリア！カレー風味で彩りもきれいな一品です♫
調理時間
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■材料
さば : 水煮缶
パプリカ : (赤)
玉ねぎ : 1/2個
ご飯 : 茶碗4杯分
オリーブオイル : 大さじ3
おろしにんにく : 大さじ2
レモン : 1個
パセリ : お好み
A :
顆粒洋風だし : 大さじ1と1/2
カレー粉 : 大さじ1と1/2
白ワイン(または料理酒) : 大さじ2
塩 : 小さじ1/2
■手順
手順 1 : 玉ねぎとパセリはみじん切りにし、パプリカとレモンはくし切りで8等分にする。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルとパプリカを入れ、蓋をして強火で1分間蒸し焼きにし、取り出す。
手順 3 : 玉ねぎ、おろしにんにく、オリーブオイルを強火で炒め、さば缶の汁とAを加えてさらに炒める。
手順 4 : ご飯を加え、切るように炒めてパラパラにする。
手順 5 : ご飯の色が均一になったら火を止め、ご飯を平らにする。
手順 6 : さば缶の身、パプリカ、レモン、パセリを盛り付け、完成☆★
■アレルゲン
【さば】