タイトル
いわしの竜田揚げ風
キャッチ
4人分
コメント
ニンニクの香りと焼き肉のタレでご飯がすすみます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
サラダ油 : 大さじ1
いわし : 4匹
ニンニク : 1〜2片
スタミナ源たれ(焼き肉のたれ) : 小さじ2(好みで増減可)
長ネギ(白い部分) : 1/3本分
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : いわしは三枚おろしにして、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
手順 2 : ニンニクは薄切り。長ネギは白髪ネギにして水にさらし、水気を拭き取る。
手順 3 : フライパンに油を入れ、火をつけ、ニンニクを入れる。焦がさないようにしながら。片栗粉をまぶしたいわしを並べる。
手順 4 : いわしの中に火が通り、焦げ目がつくまで中火で焼く。時折ニンニクを焦げないように上に乗せながら、いわしをひっくり返す。
手順 5 : スタミナ源たれが全体にかかるようにまんべんなく、少しずつ回しかける。
手順 6 : 皿に移し、焼いたいわしの上にニンニクと白髪ネギを上に盛る。
■アレルゲン