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給食★魚と野菜の甘酢和え
キャッチ
（大人2人、子ども2人分）
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京都府京丹後市の給食として提供しているレシピです。子ども一人分は209kcalです。
調理時間
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■材料
魚角切り : 180g
片栗粉 : 大さじ2
じゃがいも : 180g
玉ねぎ : 180g
にんじん : 60g
ピーマン : 30g
油 : 大さじ1
調味料A :
塩 : 少々
酒 : 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） : 少々
調味料B :
砂糖 : 大さじ2
ケチャップ : 大さじ2
しょうゆ : 小さじ2
酢 : 小さじ2
■手順
手順 1 : じゃが芋は食べやすい大きさに乱切りし、油で素揚げする。
手順 2 : 魚の角切りに調味料Aで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
手順 3 : 野菜は全て食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで炒める。
手順 4 : ３の野菜に火が通ったら、１、２を加え、合わせておいた調味料Bを加えて絡める。
■アレルゲン