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お洒落な秋刀魚と舞茸と豆苗のオイルパスタ
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2人分
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焼いた秋刀魚の残りを使ってお洒落な秋のパスタができました。
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■材料
焼いた秋刀魚 : 一尾
舞茸 : 1/4
豆苗 : 適量
玉ねぎ : 1/2
ニンニク : 一かけ
パプリカ : 適量
パスタ : 2束
オリーブオイル : 適量
塩 : 適量
クレイジーソルト : 適量
青ジソチューブ : 適量
■手順
手順 1 : フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める
手順 2 : 骨をとり適当にほぐした秋刀魚、玉ねぎ、パプリカ、豆苗を塩、クレイジーソルトで味付けしながら炒める
手順 3 : 2に隠し味として青ジソチューブを加えて混ぜる
手順 4 : 固めに塩湯でしたパスタを３に投入、ゆで汁とオリーブオイルを加えて炒め混ぜ合わせ、汁がなくなったら出来上がり
手順 5 : 盛り付けて生の豆苗をのせ胡椒をふる
■アレルゲン