タイトル
本場は簡単シンプル⁉️鯛のアクアパッツァ
キャッチ
２〜３人分
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本場のアクアパッツァはオリーブオイルで味がワンランクUP！ナポリの漁師料理で魚そのものの味を生かした大味で素朴な料理法☆
調理時間
写真
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■材料
鯛 : １尾（約500-800g）
ミニトマト : １０個
ニンニク : ３カケ
イタリアンパセリ : １束
辛口白ワイン(料理用でOK) : １００ml
水 : ５０ml
エクストラバージンオリーブオイル（バッチノエミオ） : 大さじ２
塩 : 適量(小さじ１ほど)
ブラックペッパー : 少々
■手順
手順 1 : BACCI NOEMIO社エクストラバージンオリーブオイルDOP BIO
を使用http://placidi.tokyo
手順 2 : フライパン(鍋)にオリーブオイルと皮をむいたニンニクを入れ、弱火で温める。
手順 3 : ミニトマトと*下処理した魚を入れ、塩コショウをし、中火する。
手順 4 : 白ワインと水を加え、蓋をして20分弱火で煮る。
手順 5 : みじん切りにしたイタリアンパセリを散らし、お好みでオリーブオイルを垂らし出来上がり♪
手順 6 : ※ 写真付きレシピはBLOGへ…https://www.ricetterie.com/blog/アクアパッツァ
手順 7 : ※ アックアパッツァの由来が気になった方は、BLOG【ITALIA HAPPY LIFE】をのぞいてみてください✨
■アレルゲン