焼きあじの酢漬けねぎまみれ

２人分

あじを焼いてから酢漬けにしました。ネギをたっぷり乗せていただきます。

■材料

あじ大きめ : 1匹
酢 : 70cc
砂糖 : 大さじ3
生姜チューブ : ２センチ
すだち : 半分
刻みネギ : 大さじ

■手順

手順 1 : ３枚におろしたあじをこんがり焼きます。
手順 2 : 合わせ酢を作り、あじを浸して半日置きます
手順 3 : 食べやすい大きさに切り、刻んだネギをまぶします。すだちなどがあれば添えて、いただきます。