タイトル
なんちゃって麻婆豆腐と鯖の塩焼き
キャッチ
なんちゃって麻婆豆腐
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家庭菜園で育った小さなピーマンやナスを彩りキレイにおいしくアレンジ
調理時間
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■材料
ピーマン : 適量
ナス : 適量
赤唐辛子 : 小さいもの1本
豆腐 : 半丁
味噌 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ2
鯖塩焼き :
鯖 : 切り身適量
■手順
手順 1 : ピーマンやナスを千切りにする。赤唐辛子を刻む。ごま油で野菜たちを炒める。
手順 2 : さっと火が通ったところで、豆腐を9等分に切ってフライパンに入れる。
手順 3 : 火が軽く通ったら、味噌と砂糖を入れて炒める。
手順 4 : 鯖は茹でることで油を抜いて、オーブンに乗せて170℃15分で焼く。
■アレルゲン