タイトル
カツオとアボカドサラダ(ほめられ酢)
キャッチ
３人分
コメント
粒マスタードとほめられ酢のドレッシングがとても美味しいです。アボカドはマグロだけでなくカツオのタタキとも相性抜群です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
カツオのタタキ : 約２００g
ベビーリーフ : １束
ルッコラ : １束
アボカド : １個
タマネギ : １／４個
トマト : 中１個
ニンニク : １かけら
こめ油 : 大さじ２
ほめられ酢 : 大さじ４
粒マスタード : 大さじ１.５
■手順
手順 1 : ルッコラは根を切り落として洗います。玉ねぎは薄切りにして、ベビーリーフとルッコラと共に水にさらしてから水気を切ります。
手順 2 : アボカドはよく熟れたものを選びます。縦に包丁をぐるっと回して種と皮をを取り除き輪切りにします。トマトはくし形に切ります。
手順 3 : 小鍋にこめ油とニンニクの薄切りを入れて弱火にかけます。薄く色づいたものからキッチンペーパーにとります。
手順 4 : ボウルに粒マスタードとほめられ酢を入れて混ぜ、ニンニクを炒めたこめ油も入れて混ぜてドレッシングを作ります。
手順 5 : カツオのタタキは７、8mmくらいのスライスにします。
手順 6 : ボウルにすべての野菜とニンニクチップスとカツオのタタキを入れてドレッシングでさっとあえて出来上がりです。
■アレルゲン