タイトル
ブリの照り焼き★黄金比のタレ
キャッチ
２切れ分
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「照り焼きタレ」の人気検索一位2018/11♪黄金比のタレが、ふっくらブリにしみしみで、うま～♪フライパンで簡単調理☆
調理時間
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■材料
ぶりの切り身 : ２枚
タレ :
しょうゆ : 大さじ１
みりん : 大さじ１
酒 : 大さじ１
砂糖（黒糖がオススメ） : 大さじ１/２
■手順
手順 1 : タレの材料を合わせて溶かし、タレにブリを漬け込む。
３０分程漬け込む。
（途中２，３回ひっくり返す）
手順 2 : ブリの表面をキッチンペーパーでしっかりふく。（焦げ付き防止）
※タレは残しておく。
手順 3 : フライパンに油（分量外）を強火でしっかり熱し、ブリを入れて中火で焼く
※まず、盛り付ける時に上になる面を下にして焼く。
手順 4 : 時々ブリをゆすって焼く。焼き目がついたら裏返す。
両面にこんがり焼き目をつける。余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。
手順 5 : 両面焼けて８割がた火が通ったら、タレを加える。
強め中火にして煮詰める。
手順 6 : とろみがついてきたら、フライパンを傾けて、スプーンでタレをブリにかけながら焼く。
手順 7 : お皿に盛り付けて、タレもかけて、出来上がり♪
手順 8 : 「照り焼きのたれ」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/10/26
手順 9 : 「照り焼きタレ」の人気検索で1位になりました。 2018/11/05
■アレルゲン