タイトル

白身魚のバターすだちソース

キャッチ

2人分

コメント

バターでコクがありつつも、すだちの爽やかさも！魚がおいしい〜

調理時間


写真


ロゴ


■材料

白身魚（たら、シイラなど） : 2切れ
塩（下味） : 適量
かたくり粉 : 適量
バター : 10g
塩（ソース用） : 小さじ2
すだちの絞り汁 : 大さじ1
イタリアンパセリ : お好みで
ベビーリーフなどの葉物野菜 : お好みで

■手順

手順 1 : 白身魚を食べやすい大きさに切り、塩を振り10分おいておく
手順 2 : 白身魚の水気をキッチンペーパーで拭き取り、かたくり粉を全体的にまぶす
手順 3 : フライパンでバターを溶かし、中火で白身魚を皮目から焼く
手順 4 : 皮目がパリパリに色づいてきたら、ひっくり返して弱火にし、2、3分焼く
手順 5 : 白身魚をお皿に盛りつけ、フライパンに塩、すだちの絞り汁を加え、30秒ほど煮詰める
手順 6 : 白身魚にソースをかけ、イタリアンパセリをあしらい、ベビーリーフなどを添えてできあがり

■アレルゲン