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鰹刺身中華風ねぎ油がけ
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鰹の刺身のアレンジ熱々のごま油をかけて出来るねぎ油が鰹の血なまぐささを包み込んでマイルドにしてくれます良いです
調理時間
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■材料
鰹刺身 : １人前(５〜６切れ）
長ねぎ : １/３本
生姜（すりおろし） : 小さじ１/２杯
塩 : ひとつまみ
ぽん酢 : 大さじ１杯
ごま油 : 大さじ１杯半
■手順
手順 1 : 鰹の刺身です
表面に軽く塩を振っておきます
手順 2 : 長ねぎは細かく刻んでおきます
手順 3 : 鰹の刺身の上に刻んだねぎを盛ります
すりおろし生姜も一緒です
ぽん酢は先にかけちゃいましょう
手順 4 : ごま油を温めます
白く煙が立ってくるまで加熱します
見づらいですか？
煙が立ってます
手順 5 : 熱いまま鰹の上にごま油をかけます
完成
■アレルゲン
【ごま】