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さんまのよっちゃん生姜煮
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酢と圧力鍋で骨までや〜らか！
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■材料
さんま : ３〜４匹
生姜 : 一片
よっちゃんなんばん : 大さじ２
酒 : 大さじ２
みりん : 大さじ２
酢 : 大さじ２
■手順
手順 1 : さんまは頭、尾、内臓を取り３～４等分にする。塩水でさっと洗ってキッチンペーパーで軽く水気をとる。
手順 2 : 圧力鍋に生姜と調味料を入れ、さんまを並べる。水（分量外）を足して、さんまの高さの半分まで調味料で浸るようにする。
手順 3 : 蓋をして中火にかけ、圧がかかったら弱火にして約20分。
手順 4 : 圧が下がったら完成。
■アレルゲン