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マグロの漬け
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難しいイメージの漬けは出汁醤油があれば簡単に作れます
調理時間
写真
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■材料
マグロ : 1柵
卵黄 : 1個
出汁醤油(ID4346312) : 100cc前後
ポリ袋 : 1枚
■手順
手順 1 : こちらが材料
手順 2 : ポリ袋にマグロ、卵黄、出汁醤油(ID4346312)を入れる
手順 3 : 卵黄を潰しながら揉む
手順 4 : 空気を抜くようにして結ぶ
手順 5 : 冷蔵庫で寝かす。味の濃さはお好みで。早くて2時間から2日くらいまで漬けてられます。
手順 6 : 写真は24時間漬た状態です
■アレルゲン
【卵】