タイトル
ごはんのお供♪さば缶そぼろ（佃煮）
キャッチ
作りやすい量（そぼろ丼4人分位）
コメント
おにぎりの具や混ぜごはん、丼、パスタなど色々使えます！茹でた青菜に混ぜても美味しい！♪保存もきくので便利ですよ^^
調理時間
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■材料
さば缶（水煮） : 2缶（160g×2）
生姜 : 20g
酒 : 大さじ 1と1/2～2
みりん : 大さじ 1と1/2～2
醤油 : 大さじ 1と1/2～2
砂糖 : 小さじ 2
味噌 : 小さじ 1/2
■手順
手順 1 : フライパンにさば缶を汁ごと取り出す。生姜を上からすりおろし、木べらなどでさばの塊をある程度潰しておく。
手順 2 : 味噌以外の調味料を加えて中火にかけ、グツグツとしてきたら上下返しながらほぐしていく。
手順 3 : 煮汁が少なくなってきたら（少しトロッとなってきたら）味噌を溶き、弱火にして混ぜながら水分をとばしていく。
手順 4 : 根気入りますが、パサつきが出てくるまでしっかりと混ぜながら水分をとばしたら完成です。
手順 5 : 写真はさば缶そぼろを使った三色丼です。
手順 6 : 鶏そぼろ丼（三色丼）もおすすめです。（レシピID : 5306911 ）
■アレルゲン
【さば】