タイトル
これから旬！ぶりの照り焼き☆
キャッチ
３人分
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これからの季節 美味しくなる ぶりの照り焼きです。漬けダレを残しておいて、煮詰め かけダレにします。
調理時間
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■材料
ぶりの切り身 : 3切
塩 :
タレ :
薄口しょうゆ : 大さじ1
濃口しょうゆ : 大さじ1
酒 : 大さじ3
みりん : 大さじ3
砂糖 : 大さじ1.5
■手順
手順 1 : ぶりの両面に軽く塩を振り、10分おく。
手順 2 : キッチンペーパーで、表面の水分を押さえる。
手順 3 : タレの材料を合わせて混ぜ合わせる。
手順 4 : ビニール袋にぶりを入れて、タレを大さじ2 入れて、数回揉み、冷蔵庫で1時間休ませる。
手順 5 : 残りのタレを、強火でトロミが付くまで加熱する。
手順 6 : オーブン皿に、オーブン用のアルミホイルを敷き、ぶりを並べる。魚焼きグリルで7分焼く。
手順 7 : 焼き上がりは、こんな感じです。
手順 8 : 皿に移し、タレをかけて完成！
■アレルゲン