タイトル
魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆
キャッチ
2〜3人前
コメント
フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
調理時間
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■材料
鯛の切り身(お好きな魚でOK) : 2〜3切れ
あさり : 1パック
プチトマト : ６個
オリーブオイル : 大さじ3
にんにく : 1かけ
塩コショウ : 少々
イタリアンパセリ : 適宜
白ワイン : 100cc
■手順
手順 1 : あさりは砂抜き、プチトマトはヘタを取り半分に、ニンニクはみじん切り、鯛に塩コショウをしておく
手順 2 : フライパンを熱しオリーブオイルをひき、鯛の両面に焼き目をつける
手順 3 : 2のフライパンの隅にニンニクとプチトマトを入れて炒める
手順 4 : 3に砂抜きしたあさりを加え、白ワインを回し入れる
手順 5 : 4が沸騰したら蓋をして蒸し焼きにします
手順 6 : あさりの口が開いて魚に火が通れば出来上がりです。仕上げにイタリアンパセリをちらせば華やかに♫(*^^*)
■アレルゲン