タイトル
簡単！旨い！サンマと牛蒡のさっぱりお酢煮
キャッチ
サンマ2本分
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難しいこと一切無しで簡単に作れます酢を入れて炊くので臭みも脂っこさも無くさっぱりと食べれます子供もよく食べます
調理時間
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■材料
サンマ : 2本
牛蒡 : 細いの2本
調味料 :
水 : 350cc
酒 : 50cc
みりん : 50cc
酢 : 大2
砂糖 : 大2.5
醤油 : 50cc
■手順
手順 1 : サンマは背に切り込みを入れて半分に切り、臭みや汚れを取るために沸騰直前の湯をかけて水に落として汚れを取り水気を切る
手順 2 : 牛蒡は斜めに細切りにする
水に落とさなくても大丈夫
手順 3 : 鍋にサンマ、牛蒡、調味料を全て入れる
手順 4 : キッチンペーパーかアルミホイルを落とし蓋の代わりににして強火にかける
手順 5 : 沸騰したら中火にして約15分そのまま煮る
手順 6 : 煮汁が少なくなったら出来上がり
サンマを煮汁につけながら食べて下さい
■アレルゲン