タイトル
美味★タラのタコス
キャッチ
3個分
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タラとコールスローキャベツのタコスです。白身魚と細切りチーズの相性が抜群！このレシピをお試しあれ！
調理時間
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■材料
鱈の切り身 : 3切れ
オリーブオイル（炒め用） : 大さじ1
トルティーヤ : 3枚
コールスロー :
キャベツ（千切り） : 100g
玉ねぎ（中・みじん切り） : 1/2個分
★サワークリーム : 大さじ3
★マヨネーズ : 大さじ1
★塩 : 小さじ1/3
★ライム汁 : 1/4個分
タコシーズニング :
チリペッパー : 小さじ2/3
ガーリックパウダー : 小さじ2/3
クミンパウダー : 小さじ1
黒こしょう : 小さじ2/3
塩 : 小さじ1/3
トッピング（お好みで） :
細切りチーズ : 適量
パセリ・パクチー（みじん切り） : 適量
■手順
手順 1 : ●コールスローの準備：分量のキャベツ（千切り）をボールに入れます。
手順 2 : 玉ねぎ（みじん切り）を20分ほど水でさらして辛味を抜き、ザルで水気を切ります。
手順 3 : ボールに玉ねぎと★の材料を投入。ヘラで良く和えて、コールスローの完成。
手順 4 : ●タラの調理：タコシーズニングの材料を容器に入れ、良く混ぜ合わせます。
手順 5 : タラの切り身をバットに入れ、タコシーズニングを裏表に満遍なく振ります。指で軽く擦り込むように、シーズニングを押さえます
手順 6 : フライパンに分量のオリーブオイルをひき、皮を下にしてタラの切り身を投入。弱火で両面をソテーします。
手順 7 : 切り身が焼きあがったらバットに取り出し、熱いうちにフォークでざっくりとほぐします。この時に、皮と小骨を取り除きます。
手順 8 : ●タコス作り：フライパンを弱火にかけ、トルティーヤの両面をごく軽く焼きます。
手順 9 : 焼いたトルティーヤを皿に広げ、手順3で作ったコールスローを乗せます。
手順 10 : 続いて、手順7でほぐしたタラの切り身と細切りチーズを乗せて完成です。
手順 11 : ●盛り付け：お好みで刻んだパセリやパクチーを振りかけ、ライム果汁を絞って召し上がれ。
■アレルゲン