めかじきと鮪の粗煮

4人分

ご飯がもりもり食べられる、飯泥棒な一品。身をほぐしてフレークにしても◎。おにぎりの具にしても◎でおすすめです。

■材料

めかじき（あら） : 300g
鮪（あら） : 300g
【調味料A】 :
水 : 1L
醤油 : 50cc
ざらめ : 大さじ3
鰹だし顆粒 : 大さじ1
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 全てを鍋に入れて落し蓋をし、強火で水分が底から5cm程度まで煮詰めます。
手順 2 : 器に盛れば出来上がりです。