簡単☆さばの韓国風味噌煮☆

にんにく、生姜、豆板醤、ニラで鯖の臭みも気になりません♪♪見た目も鮮やか綺麗に仕上がります♪♪

■材料

鯖(生、甘塩) : 4切れ
ニラ : 1/2～1束
☆味噌 : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1～1.5
☆砂糖 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆酒 : 50cc
☆水 : 50cc
☆豆板醤 : 適量
☆にんにく : 1かけ
☆生姜 : 1かけ
ごま : 適量

■手順

手順 1 : ニラは5～6cm長さに切っておくにんにく、生姜のみじん切りと☆を沸騰させ鯖を入れる
手順 2 : 10～15分落とし蓋をして煮るごまとニラを鯖の上にのせ蓋をしてニラがしんなりしたら火をとめる

【ごま】,【さば】