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イワシの梅煮
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イワシの梅煮です
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■材料
いわし : 4尾
梅干し : 4個
生姜 : 1/2片
★醤油 : 大さじ1
★みりん : 大さじ1
★水 : 1カップ
■手順
手順 1 : 生姜を薄切りにする。
手順 2 : イワシの頭を落とし、内臓を取る。
手順 3 : ★を大きめのフライパンに入れ、強火で沸騰させる。
手順 4 : ★が沸騰したらイワシを入れ、生姜、梅干しをいれる。梅干しは軽く潰すこと。
手順 5 : アルミフォイルで落し蓋をして、弱火で20分ほど煮込む。
※途中、煮汁をイワシにかけながらやると良い
手順 6 : 味が染み込んでそうであれば完成。
■アレルゲン