タイトル
おもてなしに♪とろまぐろと野菜の生春巻き
キャッチ
4人分
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脂がのったまぐろの中とろを使用するので、高級感ありのフィンガーフードの出来上がり！おもてなしやおつまみにも最適です♪
調理時間
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■材料
まぐろ（中とろ） : 160g
ラディッシュ : 2個
きゅうり : 1/2本
にんじん : 1/2本
紫キャベツ : 2枚
ライスペーパー : 4枚
ミント（お好みで） : 適宜
A :
レモン汁 : 大さじ1
塩 : 小さじ1/2
B :
しょうゆ : 小さじ2
オリーブ油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、まぐろ（中とろ）です。
手順 2 : まぐろは1cm角の棒状に切る。ラディッシュは2〜3mm厚さにスライスする。
手順 3 : きゅうり、にんじん、紫キャベツはせん切りにする。
手順 4 : ライスペーパーは水に浸して戻し、ぬらしたペーパータオルの上に広げる。
手順 5 : <4>に<2>、<3>の1/4量を彩りよくのせる。その際、ラディッシュが巻き込む具材の一番上にくるように置く。
手順 6 : <5>の両端をたたんで手前からきっちりと巻く。残りも同様に巻き全部で4本作る。
手順 7 : <6>をそれぞれ4等分に切って器に盛り、それぞれ合わせたA、B、お好みでミントを添える。
■アレルゲン