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秋刀魚ご飯（権太呂だし使用）
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2人分
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そのままでも美味しい旬のさんま。贅沢に今年の新米で炊いてみては？ 万能ねぎは多めがおすすめです。
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■材料
さんま : 2尾(頭と内臓を取り約200g)
米 : 2合
万能ねぎ : 適量
一汁 : １袋（300ml）
塩 : 少々
酢橘 : お好みで
■手順
手順 1 : 洗米し、15～20分浸水させたあと、ザルに上げよく水気を切っておきます。
手順 2 : さんまに軽く塩をあて、15～20分おきます。万能ねぎを刻んでおきます。
手順 3 : グリルでさんまの両面を良く焼き、箸で骨を取り除きます。
手順 4 : 炊飯器に米と一汁を入れて２合の目盛りまで水を足し、３を入れて炊飯します。
手順 5 : 炊き上がったら、さんまの身を軽くほぐしながら器に盛り、万能ねぎを散らします。
手順 6 : お好みで酢橘を絞り、お召し上がりください。
■アレルゲン