タイトル
㊲ 丼、丼、食べて！穴子の蒲焼き弁当♡
キャッチ
1人分
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市販の穴子の蒲焼きを温め、鰻のタレと山椒で味付けをしました。マラソン大会も近いので丼、丼、食べてくれる事を願い・・。
調理時間
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■材料
穴子の蒲焼き :
穴子の蒲焼き : ２分の1枚
白ご飯 : お茶碗一杯分
卵 : 1個
塩 : 少々
鰻のタレ : 適量
山椒 : 適量
カリフラワーの塩茹で :
カリフラワー : 一房
塩 : 少々
パセリ(乾燥) : 少々
チーズソーセージ :
チーズソーセージ : 8分の2枚
サツマイモのプルーン煮 :
プルーン : 2個
三温糖 : 適量
レモン汁 : 適量
サツマイモ : 2個
■手順
手順 1 : 穴子の蒲焼き
①穴子の蒲焼きをレンジで加熱する②ボールに卵を入れ白身を取り除き、塩を入れよくかき混ぜる。➂熱した
手順 2 : フライパンに油をひき薄い卵焼きを作る。④卵焼きを端からクルクル巻き、包丁で細く切り錦糸卵を作る。⑤お弁当箱にご飯を入れ
手順 3 : 鰻のタレをかける。⑥錦糸卵を乗せる。⑦穴子の蒲焼きを乗せ、山椒をふる。
手順 4 : カリフラワーの塩茹で
①沸騰した鍋に塩を入れカリフラワーを茹でる②カリフラワーに乾燥パセリをアクセントとして振り掛ける。
手順 5 : サツマイモのプルーン煮
ヒタヒタの鍋に輪切りにしたサツマイモを入れ三温糖、レモン、プルーンを加え煮る。
■アレルゲン
【卵】