■材料

ぶり : 2枚
えのき : 1/2袋
長ネギ : 1/2本
ポン酢 : 大さじ4
塩 : (臭み取り用)
塩胡椒 : 適量
酒 : 大さじ1
しょうが : 適量

■手順

手順 1 : ぶりは軽く水洗い全体に塩をまぶして5〜10分置く
手順 2 : えのきは石突きを落として割いておき、長ネギは斜めに切る
手順 3 : キッチンペーパーでぶりの水気を取り、両面に軽く塩胡椒をする
手順 4 : 適量の油を引く熱したフライパンで中火で両面を焼く
手順 5 : 空いているスペースでネギとえのきを炒める
手順 6 : お酒を回しかけ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
手順 7 : ぶりを取り出し、フライパンにポン酢とお好みでしょうがを入れ、弱火でネギとえのきに絡める
手順 8 : 盛り付けて完成♡

タイトル

キャッチ

コメント

調理時間

写真

ロゴ

■材料

■手順

■アレルゲン