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お好きな時に、ブリ照り焼き(冷凍)
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少しのタレで充分。解凍しているあいだに、浸み浸み。臭み無しです
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■材料
ブリ切り身 : 2
稀釈めんつゆ : 大さじ1
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ1.5
味醂 : 小さじ1.5
大蒜生姜チューブ : 各2cm
鷹の爪 : 少々
■手順
手順 1 : ブリは、塩水で洗って、水気を拭く
手順 2 : 冷凍バックに、大蒜、生姜、鷹の爪、砂糖…
手順 3 : その他、つけダレ全部入れて軽く揉む
手順 4 : タレにブリを、入れ冷凍
手順 5 : 冷凍庫で、ガチンガチン
手順 6 : 冷凍庫から、ブリ出して冷蔵庫で自然解凍か、急ぐ時は、流水、または200wで2分レンチン
手順 7 : フライパンを温めて、オイル少々。充分に温まったら、ブリ切り身。
手順 8 : 両面、コンガリ焼き目がついたら、バックのつけダレ入れて強火。煮詰めて終わり
■アレルゲン