タイトル
さわらの竜田揚げ
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3人分
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さわらの竜田揚げをイタリアンアラビアータソースで
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■材料
さわら : 2尾位
イタリアンハーブソルト : 少々
片栗粉 : 大匙3
★トマトジュース : 50cc
★野菜ジュース : 50cc
★アラビアータソース : 50g
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : ★を混ぜ合わせてフライパンで軽く煮詰めてソースを作っておきます。電子レンジでチンでも可。
手順 2 : サワラにイタリアンハーブソルトをまぶします。
手順 3 : フライパンに油を入れて180°に熱します。
手順 4 : 片栗粉をサワラの両面につけて油の中へ。
手順 5 : キツネ色になるまで揚げるのは揚げ過ぎなので、ころもが白い内に軽く両面を揚げます。
手順 6 : 皿に盛りソースを掛けたら完成です。
■アレルゲン