ぶりのごま衣焼き

2人分

食欲をそそる香り♪ごまを加えるだけで簡単！

■材料

ぶり : 2切れ
塩 : 少々
★酒 : 小さじ2
★醤油 : 小さじ2
★みりん : 小さじ2
★おろししょうが : 少々
白ごま : 大さじ1.5
サラダ油 : 大さじ1.5

■手順

手順 1 : ぶりは両面に塩を振って10分置く。★の調味料を混ぜておく。
手順 2 : ぶりの表面の水分をキッチンペーパーでふき取って、適当な大きさに切り、混ぜ合わせた調味料に5分漬ける。
手順 3 : 汁気をきって白ごまをまぶし、サラダ油をひいた中火で熱したフライパンで焼く。

【ごま】