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たらのごまそぼろ丼（健康食）
キャッチ
1人分
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栄養量エネルギー：440kcalたんぱく質：22.1g塩分：1.7g
調理時間
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■材料
たらのごまそぼろ丼 :
ごはん : 150g
たら : 80g
酒 : 10g
しょうが : 1g
にんじん : 20g
たけのこ : 20g
れんこん : 10g
オリーブ油 : 5g
酒 : 10g
しょうゆ : 7.5g
みりん : 5g
すりごま : 7.5g
きざみのり : 少々
三つ葉 : 少々
白菜の酢漬け :
かにかま : 8g（一本）
白菜 : 70g
酢 : 5g
みりん : 5g
レモン汁 : お好みで
■手順
手順 1 : 【たらのごまそぼろ丼】
手順 2 : たらは皮をとる。
にんじん・たけのこ・れんこんは5mm角に切り、さっと下茹でする。
生姜はみじん切りにする。
手順 3 : 調味料を合わせる。
手順 4 : フライパンに油をしき、生姜を炒める。
手順 5 : 生姜の香りがたったら、たらをほぐしながら炒め、たらが白っぽくなったら酒を加え水気がなくなるまで炒める。
手順 6 : 水分がなくなったらにんじん・たけのこ・れんこんを加え炒める。調味料を加え全体に絡まるまで煮る。
最後にすりごまを加える。
手順 7 : 器にごはんを盛り付けのりをちらす。
その上にそぼろを盛り付け、三つ葉を飾って完成！
手順 8 : 【白菜の酢漬け】
手順 9 : 白菜はざく切りにして茹でる。しっかりと水気を切り、調味料に漬け込んでおく。
手順 10 : 9の白菜を盛り付け、かにかまを飾る。
■アレルゲン
【かに】,【ごま】