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ナイフとフォークで焼きサンマ
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ひとり
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サンマの中開き。ナイフとフォークで焼きサンマをたべる。きめてはお箸。
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■材料
さんまの塩焼き : １ぴき
ナイフとフォーク : １セット
はし : １ぜん
■手順
手順 1 : さんまの頭を左手のフォークでおさえる。頭から右手のナイフで背骨の上を、側線にそって、体のまん中を横に、しっぽまできる。
手順 2 : 切ったらナイフの先で上半分を上に、下半分を下に開く。フォークを頭にさしてゆっくり持ち上げると・・・
手順 3 : 頭と背骨としっぽが一体となって外れる。サンマの中開き。しょうゆ、大根おろしをかけて、あとはお箸のほうが食べやすい。
■アレルゲン