簡単ブリの具沢山あんかけ

３人分

さっぱりして魚感が少なくていいかんじ！

■材料

メンマ : ひとつかみ
椎茸 : 3つ
白ネギ : 1本青い部分だけ
白だし : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
片栗粉 : 大さじ1
ブリ : 3切れ
水 : 100ml
コショウ : 少々

■手順

手順 1 : メンマと椎茸と白ネギの青い部分をみじん切りしておく。それを炒めて、白だしと醤油を加える。
手順 2 : 最後に片栗粉を大さじ一杯と水で溶かして、フライパンの火を止めて加える。コショウを最後に入れてあんかけの出来上がり！
手順 3 : ブリの塩焼きにかけるだけ！

【いか】