タイトル
圧力鍋で秋刀魚の煮付け
キャッチ
コメント
秋刀魚に味がシミシミで骨まで食べれて栄養満点です。普通の鍋でする時は、秋刀魚、生姜を入れて弱火で1時間煮ても出来ます。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
①秋刀魚 : 5尾
①水 : 500cc
①酢 : 大さじ2
②醤油 : 大さじ3
②みりん : 大さじ3
②砂糖 : 大さじ3
②酒 : 大さじ2
たかのつめ : お好みで
■手順
手順 1 : 秋刀魚は頭と内蔵をとってぶつ切りにします。
手順 2 : しょうがをスライスします。
手順 3 : 秋刀魚のぶつ切り、しょうがのスライスと材料①を圧力鍋に入れて中火で15分加熱。ウチは電機圧力鍋なので、15分セットします
手順 4 : 圧力が下がったら材料②を鍋に入れてコトコト30分弱火で煮て完成。ピリ辛にしたい時は材料②を入れる時に小口切りで入れます。
■アレルゲン