タイトル
ぶりの唐揚げ ねぎだれがけ
キャッチ
2人分
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油淋鶏のような味付けです
調理時間
写真
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■材料
ぶり : 4切れ
◎酒 : 大さじ2
◎醤油 : 大さじ1
◎にんにく(チューブ) : 3センチ
ねぎ : 1/2本
☆醤油 : 大さじ2
☆酢 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ2
☆ごま油 : 小さじ1
片栗粉 : 適量
かいわれ大根 : 1/2パック
油 : 適量
■手順
手順 1 : ねぎをみじん切りにし、☆と混ぜ合わせ、たれをつくっておく
手順 2 : ぶりは流水で洗い、一口大に切り、キッチンペーパーで水気をふいておく
手順 3 : ぶりに◎をかけ、5分ほどおいて馴染ませる
手順 4 : 鍋に油を1センチくらいいれ、170℃くらいまであたたる
手順 5 : ぶりに片栗粉をつけ、油で揚げやきにする
片面3分くらいでひっくり返したら1分くらい
手順 6 : うつわにかいわれ大根をしき、ぶりをのせ、ねぎだれをかける
■アレルゲン
【ごま】