タイトル
チキントマト煮
キャッチ
二人分
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たまに作るチキントマト煮。簡単おいしいです。
調理時間
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■材料
とりモモ肉 : 350～400g
しめじ : 半株
玉ねぎ : 中1個位
トマト : 1個
ケチャップ : 大さじ2.5
中濃ソース : 大さじ2.5～3
にんにくチューブ : 2cm位
水 : 100ml位
バター(炒め用) : 適量
小麦粉(モモ肉にまぶします) : 適量
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎは薄切り、しめじと一緒に鍋にバターを入れ炒める
手順 2 : 玉ねぎが透き通ってきたら、切ったトマト(煮ながら潰すので大きさは適当でokです)を入れる
手順 3 : トマトを軽く炒めながら潰し、そこに調味料(ケチャップ
、中濃ソース、にんにく)水を入れ少し煮る。
そして火を止めておく
手順 4 : モモ肉を半分に切る。
両面に塩コショウ、小麦粉を振る。
手順 5 : フライパンに油を引き、両面カリっと焼き上げる。
(煮るので中が生でもok)
手順 6 : 焼き上がったモモ肉をトマトソースの鍋に入れ、煮る。
ここでローリエを香り付けで入れてもおいしいです。
手順 7 : 10～15分位弱火で煮込んで出来上がり。
食べる直前に温めてどうぞ。
■アレルゲン
【小麦】